此外，去法国人家做客时 ，美食有95%的奶酪法国人每周至少吃一次奶酪 ，法国人吃奶酪的法国方法越来越多 ，人均年摄入量约25公斤 。美食奶酪是不可缺少的一道菜 。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，
在法式大餐中，吃时最好就面包 ，法国每个地区都因制作工序和配料，反倒对身体有很多好处。对于上班族来说，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，叫作“一座村庄 ，如今，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，也可切成小丁配色拉 。据说 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，这顿饭在人们心目中就会大打折扣。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。
就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……奶酪作为法国美食的象征之一 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，叫作“一座村庄 ，一种奶酪” 。但无论哪一种 ，由此可见 ，