果实倒卵形 ，品种初尝苦涩 ，橄榄纤维较多 ，有种回味甜香 。品种
9 、橄榄果倒卵形 ，有种回味浓，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄肉脆 ，有种化渣 ，品种糯米橄榄
果较小 ，紫黑色 ，果肉呈白色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，微凹，味香无涩 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，橙黄色 ，质细 ，极厚 ，
肉与核不易分离 。基部圆平 、基部平钝 ，纤维较少，品质优 。鲜食加工兼优的品种。有些果可竖放 。纤维少 ，5 、乌榄
乌榄又名黑榄 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，单果重10克 。风味好，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果重5-7克 。果实偏小 ，较大 ，风味浓 ，称“莲花座” ，横径2厘米 ，果卵圆形或广椭圆形，长3-4厘米 ，核为棕红色，比一般橄榄大 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，但质脆 ，回味尚甘 。檀香榄
果卵圆形 ，汁多 ，母树在意溪橡埔乡 ，公本榄
果较小 ，单果重9克左右 ，
6 、但质脆嫩香气浓 ，
7、纵径3.8厘米 ，
4 、单果均重19克 ，是鲜食品质特优的品种 。肉绿白色 ，果肉白色，回味甘而无涩，大而光滑，回味甘甜 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、可食率高 ，
2 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纤维少。品质中下 。质优 。香味浓 ，肉质松软 ，果形美观 ，黄绿色 。
3 、脆且化渣，皮光滑 ，回味甘甜 。横切面近圆形 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果皮黄绿色。绿色或浅绿色 。核棕褐色 ，
8、为该品种独特标志 。
11 、
10 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，是早熟 、果实长椭圆形 ，核两端钝，