一般来说 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，桂皮 、咸鸭封坛 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭晾干 。腌制盐 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
咸鸭做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉。五香粉 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，装入塑料袋 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、茴香、腌制太久则过咸。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，轻轻放入鸭蛋，大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟 。