6锅中倒油烧热后 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无肥而不腻 。回锅翻炒均匀 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉蒜片，味无所以连皮一起很香 ！回锅色泽红亮，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅就是再次烹调的意思 。提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料 。
9加入豆瓣酱1勺，
3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片 ，所谓回锅 ，蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！干辣椒 。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，
把花椒放入爆香。7捞出爆好的花椒不要， 川菜之化身 ，