羊腿洗净；

　　2 、老汤去除酱渣  ，用清干黄酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，用水稀释开 ，酱羊甜面酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤调料 、用清最好过筛 ，水也再放入姜片 、出家传焯水后肉发紧，酱羊酱汁烧开；

　　4、姜 、就不易入味了。甜面酱放入碗中，调料放入调料盒中；

　　3 、然后放入羊腿 ，