做法  ：

　　1 、口感

　　2 。细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装，牛奶300ML ，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰

　　5、激凌

　　4、覆盆朗姆酒30ml 。淇淋蔓越莓50g ，口感

　　3、细腻香草豆荚半根  ，绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，放入朗姆酒浸泡。动物性淡奶油300ML  ，可以直接放在大碗中直接冷冻。口感会更加蓬松。

　　7、

细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，

　　2 、当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，起锅后迅速加入淡奶油混合  。覆盆子是一种浆果，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。可以中和甜腻且弱化酸度。加在奶味浓郁的冰淇淋中，搅拌均匀。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。

　　Tips：

　　1  、放入浸泡的蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克，

　　原料 ：蛋黄3个 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。味道偏酸 。所以我只用了100g  。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开  ，冷却备用。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。

　　6、

　　8 、

　　3、成品比国内的浓稠一些的样子。