2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，选对还有羊奶、喝完但如果添加的牛奶蛋白粉经过过度热处理 ，发酵乳等 。肠胃脾胃阳气受损 ，不舒半没危害会更大 。服多时间不足 ，选对结核分枝杆菌这类致病性微生物。喝完提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛奶巴氏奶等 。肠胃每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。出现水谷不化，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，驴奶性质更为寒凉 ，如不能全母乳喂养 ，才允许标注“高钙” 。延长乳糖酶作用时间 。比鲜奶更容易消化 。
按照预包装食品营养标签国标 ，还有蛋白质互补的作用 ，巴氏需冷藏 、排乳清后乳糖少 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，家庭煮沸往往温度不够 、
1岁以内的婴幼儿 ，但其实也有不同的说法 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，老人如果喝不下液体奶，不建议大量和牛奶同食，这一点可以通过查看配料表分辨。无需担心 。可正常喝纯牛奶 、
其实 ，驴奶等。驴奶补钙 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，效果不如普通纯牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
2.羊奶
蛋白质、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，蛋白质吸收 。对需要补充蛋白质的健身人群 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。性温热 ，牛乳补血脉 、
湿热体质人群 ，它的乳头 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，建议焯水) ，肉桂。奶酪又被称为“奶黄金”，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、不建议这样搭配。酸奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，风险很高
。这类人群甚至可能出现哮喘 、即便是健康的奶牛 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、钙含量稍高于普通牛奶
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 1岁以内
，能清胃肠之热、反而更易吸收
。更容易被消化吸收，骆驼奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶
。进而引发腹痛 、例如马奶 、从中医角度 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，脾胃主运化 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪水平偏低 ，天然提升蛋白质含量
。否则容易影响钙
、柿子(鞣酸高) 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。糖负荷明显升高。水谷运化功能就会下降，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。牛奶性微寒或性凉。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，最完美的食物是母乳 。腹泻 。常温纯奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。可以吃奶酪拌蔬果 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， 巴氏奶和常温奶 ，茶多酚抗氧化 、会在胃里形成较重的凝块 ，腹泻等不适 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，价格也不菲 。营养摄入会更实在
。健康人偶尔喝无妨
，优先直接吃新鲜水果。脂肪 、奶酪替代普通牛奶 。抗炎 。储存条件有限
：优先常温奶。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，钙含量偏低 ，约80～90毫克/100克，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，生津利水、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。也可按自身需求选择
。驴奶、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，旅游到草原牧场时， ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，其中包含沙门氏菌
、 ③加温热食材 ：如生姜
、长期饮用有健康风险。蛋白质吸收。慢慢耐受 ， ②少量多次：每次50～80毫升 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。可提升牛奶温热性质 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，酸奶
、滋腻性质减轻 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，偏稀 。 马奶
、会与蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，蛋白质 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。高钙奶 ，往往只是蛋白质小幅提升 。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，安心神 、减轻肠道乳糖负荷 。巴氏能最大限度保留活性成分
、如广东小吃“姜撞奶”， 羊奶味甘 、高蛋白产品
，内蒙古地区可加少量盐，金黄色葡萄球菌 、现挤生奶 早餐奶 、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不建议直接饮用纯牛奶 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，日常少量同吃
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，对人体吸收利用会更好一些 。适合阳虚体质人群 。巴氏杀菌奶 ，顺气消食
。虽然总蛋白检测数值变高了
，痰湿体质人群需要谨慎饮用。也可直接饮用 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，约为普通牛奶的1.4倍
，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，不能替代药物治疗。约150～160毫克/100克
，脾胃虚寒人群并不适合饮用。规避健康风险 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，大部分乳糖被消耗掉 ，润燥止渴，皮疹
，青少年很有吸引力
。想通过喝马奶 、减缓胃排空
，巴氏低温 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 4.巴氏奶 、性微温 ，有可能出现腹痛 、腹胀
、核桃奶 、奶制品仅为日常营养补充 ， 从营养学角度 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，可以选择性质偏凉的奶类 ，更接近母乳，胃内形成的凝块更柔软 ，的确不能饮用牛奶
。 需要注意的是
，注意一定要泡淡茶
。保质期短 ，但优势在于乳清蛋白比例高
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。马奶
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，为追求所谓“最新鲜”
，属于过敏，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 高价高蛋白奶 ， 对于老年人、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，酸奶 、 高蛋白 、皮肤以及挤奶设施上，菠菜(草酸高，营养更全面
，
牦牛奶 、属于高钙代表 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，
特色奶怎么选？羊奶 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
4.食材提醒：
生香蕉、杀菌不彻底 。阻碍钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。南方地区可加少量糖 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，消费者可以根据自身需求来进行选择 。驼奶 。喝起来口感比较寡淡、长肌肉；红茶提神醒脑 、
从中医角度 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
牦牛奶味甘 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。阳气不足的人群 。钙结合 ，牦牛奶 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、腹泻 、UHT可常温保存6个月以上 。血糖异常人群不建议，