主料：猪肉丝 、健康上浆。笋炒小火炒出香味 。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
13、健康锅内热油 ，笋炒也剁碎切末 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，温油，笋炒
11、
6、一点儿味精 、
4 、盐（酌情添加）、炒出来口感更滑嫩 。淋入蚝油一勺 。
8 、一点儿味精 ，半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。
3、一起翻炒 。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，葱蒜 、肉丝炒上色后，木耳
配料 ： 姜末、
12 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。
7 、淋入一勺香醋 ，
2 、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。
9 、
14 、
5 、蒜末 、放入青笋丝和木耳丝 。白糖半勺
做法：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，姜蒜末 ，勾个薄芡 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
下入肉丝 。