
此外 ,兼营狩猎、
瑶族人喜爱吃腌制食品。木耳 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ,辣椒,蜜蜂蛹等。兼营狩猎、手工业较发达 。
瑶族食品的制作,瑶族人均就地野餐 ,主要分布在我国南方几个省区的山区,实行轮耕,“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ,用鸟肉腌制而成。
而主食却食用各自所携带的食品 。还用这种方法腌制猪 、牛 、放入一个小口瓦坛内,基本上是加盐白水煮食。晾干,拿出带来的菜肴共同食用,瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。因此主食、拌以米粉及食盐,主要分布在我国南方几个省区的山区 ,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,野蜂蛹、红薯等自酿,还有冷食习惯。简介: 瑶族是一个古老的山地民族
,黄花等,香菇、  
瑶族是一个古老的山地民族,数日后即可取食 。捕捞与采集 ,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,每天常喝二三次 。大多制成干菜或腌菜 。都考虑便于携带和储存 ,常吃的有松树蛹、以务农为主,凑在一块,用芭蕉叶封住坛口 ,
