为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康涵盖营养科普海报 、志愿者陪餐 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，优先选用应季果蔬、餐具一客一消毒 ，节日主题活动、
符合帮扶标准的老人 ，提升归属感与幸福感 。荤素搭配、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，粗细搭配
，餐食统一基础定价12元/餐 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，丰富菜品品类 ，老年人营养需求特点
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。设备定期消杀，杜绝过期变质食材 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、坚持四季适配
、 食堂聚焦赫山区户籍 、维生素、优质肉蛋 、深入食堂现场进行指导 。营养均衡的午餐
，采购环节精选本地新鲜食材， 食堂建立全流程食材管控体系 。下一步 ，厨房分区整洁 、提升服务品质
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材品类丰富
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，切实办好老年助餐惠民实事 。还打造了老年社交空间 。溯源可查，食材分类储存 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，兼顾优质蛋白 、减盐减油菜品库等实用资源
。
