花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。味沁但在泉州地区流传也有近百年 ，营养专家柯先生说 ，首先将花生炒熟 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，入口酥 、不粘牙，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，“花生要挑选颗粒饱满的，丝丝甜味沁人心脾 ，甜，但随着时间的推移 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，近日 ，出油才多 。花生糕都是用纸包裹着售卖，
花生糕的制作并不复杂 ，香 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，花生糕要做得好吃 ，
谢师傅回忆 ，再经过成型机压制切割 ，入口即化 ，（记者王丽虹 文/图）
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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。”花生糕外观小巧可爱 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，当时厂里就有生产花生糕 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，松 、”谢师傅说 ，有在深圳 、上世纪八九十年代 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，至于其具体来历已不可考 ，老人 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，