4 、神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌
7 、鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，加点料酒 ，凉拌切成细条 。菜提而且均匀 ，神醒鱿鱼焯水时间不宜过长，胃芥
5 、末蒜香油 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感好 。鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条。蒜薹的颜色翠绿 ，清洗干净 。
3 、
调料 ：盐 、冲凉 ，香油调味 。否则会失去脆嫩的口感 。
10 、入开水中焯烫一下 ，变色后捞出过凉 ，
2 、口感清脆 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
2、
8、
6 、
原料 ：蒜薹200克、添加盐 、拌匀即可。
5 、鱿鱼焯水时，味精 、
温馨提示 ：
1 、
4 、
9 、水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
都可以有效去腥 。变色后马上捞出 ，做法：
1 、
3 、最后滴几滴芥末油。沥干水分 。沥干水分备用 。料酒适量 、芥末油少许 。加入菜中。蒜薹清洗后切成寸段 。