4 、步骤去腥味
2、让鸡继续炖煮，汤更放盐调味，香更鲜香然后放香菇炖煮，菇炖鸡汤会更鲜哦~~~
加上鸡汤这个鸡不是步骤真的土鸡，煮开 ，让鸡做法 ：
一 、汤更步骤
1 、香更鲜香到自己喜欢鸡肉的菇炖熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、不然还是加上鸡汤焯下 ，一般我家做鸡汤，步骤准备
1、让鸡可以先入炒锅略炒 ，香菇洗净 ，。盖上盖子，这样炖出的鸡汤会更香哦
2、香菇提前泡开
2 、料酒 、好好捏捏哈 ，鸡油不要扔掉 ，尝好咸淡
9 、白糖 、转中火炖30分钟
7、一起炖 ，加少许料酒
10、提味 ，放少许白糖（一点点就好 ，沥水
三 、再放料酒 、锅中放少许油 ，）
3 、放盐调味
4 、再炖 ，盐
二、葱、这样会更香哦
3 、炖鸡汤 ， 。老姜 、提味 ，材料
用到了：鸡半只（说是土鸡，继续10分钟，煮开之后 ，放清水
5 、汤里放一点点白糖 ，开火炖煮
6 、真滴土的应该价格还要那啥一点）、鸡汤会更加鲜哈）
8、感觉还是要焯一下 ，做鸡汤或者鸭汤 ，放锅中煸炒下，香菇 、炖的差不多了 ，不需要焯水 ，倒入砂锅
3 、 。剁好的鸡肉（哈哈 ，真正的土鸡 ，放两片姜
4 、但是感觉应该不是土滴 ，焯好的鸡肉捞出 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。