2 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人葱白爆香 。销魂虾
味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮4 、让人趁热装碟即可。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙生姜适量 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人油适量
做法：
1、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙
7 、
3、生抽适量 、不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。
3 、放姜丝 ，这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
4、锅烧热油 ，
2 、
5 、
8 、
食材：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、洗净鲜虾 ，可以方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，