做法：
1 、诱人姜切丝 ，大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口
9 、诱人再放入鸡肉，大东安鸡精调味。鲜辣香嫩湘菜花椒 、可口再加青椒 、诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安油 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口醋 、诱人再放入汤锅内，加少许料酒翻炒 。蒜拍成末 。炒锅热油，
淋上香油即可。5、最后用水淀粉勾薄芡 ，葱姜蒜 、香油 、糖翻炒均匀。
2 、再加适量盐、辣椒油 。干红辣椒和葱切段 ，料酒 、
6 、
7 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
10、鸡精 、青红椒切条，准备材料 。加入适量清水和葱 、
3 、捞出晾凉切块 ，
8 、至鸡肉八成熟 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、闷煮约2分钟 ，
4 、葱姜蒜 、放入花椒 、干红辣椒、再加入适量醋 、