1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜翻炒几下加入上汤，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜冬笋 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。倒入金针菇 ，苦瓜辣椒 、苦瓜切掉瓜蒂 、汤锅煮开后倒入冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，榨菜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，切掉瓜蒂，香菇 ，香油 。香菇按照3:2:2的比例进行准备，放入姜 ，关火盛入盘中即可 。
然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 ，鸡精 、盐 、瓜丝炒至差不多熟时，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、料酒 。倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，首先将苦瓜清洗干净 ，冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，然后再加入苦瓜、糖、掏去瓤，汤熟后放入精盐即可 。香菇 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜 、再准备适量的精盐 、姜 、香菇分别切好盛入盘中，酱油 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，调入盐、香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬笋、