12. 收汁的不用时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。排骨这是炖出的红上色的关键。还要用勺子不停的烧排搅拌  ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨  ，防止糊锅 ，出健

　　5. 煮完 ，排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红沥去水。烧排保留营养。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红这样味道更浓 。烧排

　　2. 排骨放高压锅中，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火，改大火收汁 。用勺子撇去浮沫。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4. 盖上盖子，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，