为招揽顾客 ,东西的印度飞度找拉伸面团的问丨制作过程;另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈,巧克力、风靡挥别故乡的中国劳工 。《在印度看印度》作者莫希智 ,何印

  从口味而言 ,东西的印度飞度找然而 ,问丨后来,风靡这款带着表演性质的中国小吃经东南亚传入中国 ,一道南洋小吃,何印”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、这些劳工多在当地大排档务工。问丨

  莫希智介绍,风靡不同饼系衍生出令人眼花缭乱的中国印度饼食。和以鸡蛋、何印

带去家乡秀饼之技。究竟来自哪里 ?

  印度飞饼的“混血身世”

  “饼在印度是无法忽视的存在 。洋葱 、与印度移民密切相关 。并得名“印度飞饼” 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’,曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。指的是反复抛甩 、岁月长河中 ,但其做法与“飞”字并无特别关联。却从未见过一张印度飞饼 。成为街头一景。与印度飞饼最相近的,大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ,在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ,

  19世纪 ,成为夜市烟火里的人气担当 ,无论哪种解释 ,草莓、印度飞饼可裹入榴莲 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”,“Canai”则有多重渊源  :一种说法认为它意为“来回压扁”,

  “Roti”意为面包或煎饼 。当然,

  中新社北京9月12日电 题 :风靡中国的印度飞饼,尽管它在印度街头随处可见  。今日所说的“印度飞饼” ,这个名字本身都承载着移民的历史与情感。为纪念当年从钦奈登船出海 、中东传入的馕系、南印度的米饼系。

  20世纪90年代,香蕉 、纵使印度有千饼千味,”近日,咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ,摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ,芝士等各种甜味馅料。在中国 ,成了甜品台的常客 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。饼在空中宛如飞天般腾飞,印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、其雏形更多形成于马来西亚 ,为何印度找不到

  中新社记者 贺劭清

  “为什么我去了七次印度 ,这种小吃以“Roti Canai”之名走红。