据说那是1949年以前的事了 。兴致勃勃 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的
。老人笑着答应 。兴冲冲地走了
。有一天 ，终究就用这一个字
，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛”。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，稍加思索 ，
回到这位记者家里后 ，连连赞叹，"于是请齐老给题一块匾 。使齐老夸不绝口，挂在墙上 ，连个字号牌匾还没有哪 ！此是齐白石杜撰。连声赞美 。同他一块去了 。
齐白石老人走后 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，成为一块匾。