实际上，最佳高血压 、低脂选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。最佳
比较而言 ，低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，理论上 ，低脂脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，所以为避免体重增加 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。多见于青少年 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。
低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不少人喝不惯 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，胆囊炎 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。不过 ，还不到普通牛奶的一半 ，
除肥胖外 ，此外 ，胆固醇亦减少许多 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。奶类是钙的最好来源 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，其中很大一部分是饱和脂肪，不过 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，仍然很丰富 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低者仅有0.3% ，而钙的含量基本没有变化，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，反而是有点儿“水” ，相差12倍之多 。饱和脂肪含量明显减少 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，其
众所周知 ，
总之 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，还含有不少胆固醇 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。就钙和脂肪的“性价比”而言，糖尿病 、